A jó hangulathoz a zenei aláfestést a Sonivius Vappae középkori dallamaival biztosította. Az eredményhirdetésen a – hat főből álló neves – zsűri elnöke, Opóczky István elmondta, a megmérettetésre nevezett 52 csapat összesen 211 ételt készített. Az életműdíjas mesterszakács azzal folytatta, nem volt könnyű dolguk az értékelésnél, de annak nagyon örült, hogy rengeteg igazi magyaros ízt tudtak megkóstolni, a zsűri végül több különdíjat is kiosztott. A pontozásnál a tálalást, a darabolást, az összetevőket és a nyersanyagok felhasználását is figyelembe vették az ítészek, de nézték a csapatmunkát, a kollektívák felkészültségét, valamint a tisztaságot is a sátraknál. A főzőverseny harmadik helyén a „Furtai nagyik” csapata végzett, míg a fesztivál történetében először megosztott első helyezés született a Pénzügye$ek és a Hermesi Hegylakók kollektívái között. Bár az ítészek döntése alapján e két együttes nyerte meg a főzőversenyt, az Újhermesről érkezett „hegylakók” felajánlották első helyüket a berettyóújfalui csapat tagjainak, akik nagy örömmel fogadták az első pozíciót. A győztes kollektíva versenymenüjében kovászos káposztás-lencsés tarja, fokhagymás-kapros dübbencs, aszalt szőlővel töltött hús – baconbe tekerve – almás-hagymás nokedlivel, zöldséges-almás kakas sós szilvásgombóccal és szegfűgombás dresszinggel, valamint lábatlan túrós szerepelt baracköntettel.

A programok között szerepelt a földesi Madársuli bemutatója. Az alapító, Imre István gyermekkorában még csak hobbi volt a madarak megfigyelése, gondozása, felnőttként azonban az élete részévé váltak ezek a tevékenységek, és ennek a tudásnak az átadása is. – A Madársuliban egy teljesen más szemléletben mutatjuk be az égivándorok világát – mondta István, aki a fesztiválra egy Harris-héját, Henriettát, egy sárga-kék arát, Marcikát, egy kuvikot, Törpikét, illetve Jenőt, a vándorsólymot hozta magával.

A délután folyamán színpadra lépett Heit Lóri és zenekara. Az együttes megalapításának ötlete 2016 adventjében fogant, amikor régi muzsikustársak, illetve fiatal szerelmesek gondoltak egy nagyot, és nemcsak megálmodták a muzsikus együttlét lehetőségét, hanem ki is vitték azt a nagyvilág borgőzös népzenei porondjára. A zenekar életében fontos szerepet tölt be a népzene és a népdal, koncertjeiken a magyar Kárpát-haza népzenei sokszínűségét mutatják be.

A fesztiválon számos kísérőprogram is helyet kapott, köztük Kádár Ferkó Fotószínháza, a Bihari Múzeum népi játszótere, a Bihari Népművészeti Egyesület, illetve a Bodorka NépmesePont játszóházai, kirakodó- és kézműves vásárok, de a már hagyománynak számító óriáspalacsinta sütés sem hiányozhatott a felhozatalból. A finomságból öt darab készült a nap során a Karancsvölgyi Jótevők Egyesületének jóvoltából.

A 2014 óta létező Körömvirág együttes előadásaiban nemcsak az irodalombarátokat, hanem mindenkit igyekszik megszólítani, van kifejezetten gyermekeknek szóló műsoruk is, mellyel céljuk, hogy a felnövekvő nemzedék szeresse meg a verseket és a közös éneklést. A szeptember 11-ei alkalmon „Ülünk a ház előtt a kispadon…” című műsorukat láthatta a közönség.

Látványos, humoros és interaktív műsorral érkeztek a ligetbe a Vaga Banda gólyalábasai. A mindig spontaneitásra törekvő humoristák „Vásári tréfák” című előadásukat hozták el a publikumnak.

Ez a föld az enyém, Kell még egy szó, Ki szívét osztja szét – csak néhány dal abból a több százból, melyek az idén 45 éves Kormorán zenekar nevéhez kötődnek. Az 1976-ban alakult együttes fellépése koronázta meg az idei Tájak-Házak-Ízek Fesztivált. A formáció elsőként ötvözte hazánkban a folk és a rock műfaját, ezzel egy új zenei stílust teremtve, melyet azóta sok más együttes is követett. A Kormorán eredetileg kilenc tagból áll, városunkba viszont csak nyolcan érkeztek, mivel egyik énekesük, Fehér Nóra nemrég hozta világra gyermekét, így nem tudott a zenekarral tartani. Az együttes másfél órás koncertet adott a Morotva Ligetben.